Novetats i Receptes
La botifarra negra, la gran desconeguda
Elaborem la nostra botifarra negra amb més d’un 70% d’ingredients proteics, principalment a base de cotnes; una de les parts del porc més riques en proteïnes amb un menor contingut en greix. Entre... Llegir més
Llonganissa a la salsa de vi
Ingredients: (Per a 2 persones) 4 Llonganisses fresques. 1 got de vi blanc. sal i pebre. Preparació: 1. Bullir les llonganisses en vi blanc en una paella a foc lent, fins que estiguin... Llegir més
Cansalada cruixent
Ingredients: (Per 6 persones) 2 x ½ cansalada de porc (uns 4 kg) 2 grapats de llavors de comí i sal de mar. Una branca de farigola sense fulles. Una mica d’oli d’oliva... Llegir més