Sobrassada

La nostra sobrassada està feta amb les millors carns del porc i condimentada amb diferents espècies. Té un gust sorprenent en ser assecada de forma natural a Alforja.
Embotida en cec intestinal de porc en peces d’entre 750 i 900 g. També la pots trobar embotida en budell natural de vedella tipus cular amb un diàmetre de 50/55 mm, amb un pes d’entre 250 i 350 g. Es ven a granel en cubetes de plàstic protegides o en bosses individuals envasades al buit.
Consumir preferentment abans de 45 dies des de la seva elaboració.