Secallona

La nostra secallona es caracteritza per estar feta amb les millors parts del porc i condimentada amb pebre asiàtic. Té poc greix i s’asseca de forma natural a Alforja.
Embotida en budell natural de porc d’un diàmetre de 34/36 mm, en peces d’entre 250 i 300 g. Es ven a granel en cubetes de plàstic protegides o en bosses individuals envasades al buit.
Consumir preferentment abans de 45 dies des de la seva elaboració.