Mandonguilles

Les nostres mandonguilles s’elaboren amb la carn del davanter de vedella i amb la mateixa barreja de porc que s’utilitza en l’elaboració de la nostra llonganissa. Hi afegim all i julivert per a donar un xic més de gust. El client també pot demanar-les de vedella, d’espinacs o sense el condiment.
El pes aproximat és de 20 g per unitat, però també n’hi ha de 5 g per a fer caldos.
Es venen a granel en cubetes de plàstic protegides o envasades en atmosfera modificada en safates de 0’50 kg.
Caduquen al cap de 7 dies de la seva elaboració. Si estan envasades en atmosfera modificada, caduquen 15 dies després de la seva producció.