Hamburgueses

Les nostres hamburgueses s’elaboren, principalment, amb la carn del davanter de vedella, hi ha l’opció de fer-les amb la mateixa barreja de porc que s’utilitza en l’elaboració de la nostra llonganissa. També poden ser mixtes. S’hi poden afegir diferents condiments: espinacs, ceba i/o all i julivert.
El format estàndard és rodó, d’uns 8 cm de diàmetre i amb un pes de 0’120 kg.
Es ven a granel en cubetes de plàstic protegides o envasades en atmosfera modificada en safates de 0’48 kg (4 unitats).
Caduquen al cap de 7 dies de la seva elaboració. Si estan envasades en atmosfera modificada, caduquen 15 dies després de la seva producció.