Llonganissa a la salsa de vi

Ingredients:

(Per a 2 persones)
4 Llonganisses fresques.
1 got de vi blanc.
sal i pebre.

Preparació:

1. Bullir les llonganisses en vi blanc en una paella a foc lent, fins que estiguin fetes (quedaran gairebé blanques).

2. Quan estiguin cuites, posem el vi en un got, i afegim la maizena, la sal i opcionalment el pebre.

3. Remenem la barreja anterior en el got, un cop ben barrajat el posem en un cassó, i remenem fins que bulli i s’espesseixi.

4. Servir les llonganisses i la salsa en un plat, i llest.