Butifarra de huevo

Elaborada igual que la butifarra blanca a la que añadimos un 20% de huevo para darle un gusto diferenciado y exquisito. Cocida en caldo para realzar el sabor y que desprenda su grasa sobrante.
Embutida en tripa natural de cerdo de un diámetro de 34/36 mm y atada en piezas tumbadas entre 250 y 300 g. Se vende a granel en cubetas de plástico protegidas
o envasada de forma individual en bolsas al vacío de unos 250 g.
Caduca a los 7 días de su elaboración. Si está envasada al vacío, caduca 45 días después de su producción.