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Morcilla de arroz

Elaborada con los mismos ingredientes de la butifarra negra a la que añadimos arroz, un poco de cebolla y varias especias. Cocida en caldo para realzar el sabor y que desprenda su grasa sobrante.
Embutido en tripa natural de cerdo de un diámetro de 34/36 mm y atado en 15 piezas de 80 g, de aproximadamente 8 cm. Se vende a granel en cubetas de plástico protegidas o envasada en bolsas al vacío de 4 piezas o de 1 kg.
Caduca a los 7 días de su elaboración. Si está envasada al vacío, caduca 45 días después de su producción.

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