Català
Cocidos
Mostrando 13–15 de 15 resultados
Paleta cocida extra
Pieza entera de carne magra de la paleta del cerdo, una vez macerada se cuece en cocción lenta dentro de un molde. Se vende envasada al vacío de forma individual en una bolsa de un peso aproximado de 4’5 kg. Caduca a los 60 días de su elaboración.
Catalana trufada
Embutido típico catalán hecho con carne magra y trufa natural, cocida al vapor a 80 °C. Embutida en tripa natural de ternera tipo cular, entre 0’75 y 3’5 kg según el calibre.
Se vende envasada al vacío de forma individual o en medias piezas.
Caduca a los 60 días de su elaboración.
Lacón
Pieza entera de carne magra con un toque ahumado y cocida al vapor a 80 °C. Se puede consumir caliente o fría. Se vende envasada al vacío de forma individual o en medias piezas. Caduca a los 60 días de su elaboración.
