Cocidos
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Bisbe blanco con lengua
Elaborado con los mismos ingredientes que la butifarra blanca, carrillera y carne de cerdo cocida condimentadas con sal y pimienta. En este caso se añade lengua. Cocida en caldo para realzar el sabor y que desprenda su grasa sobrante. Embutido en tripa natural de cerdo, lo podemos encontrar en piezas entre 700 y 900 g. Se vende envasado de forma individual o en medias piezas. Al estar envasado al vacío, caduca 45 días después de su producción.


Bisbe blanco
Elaborado con los mismos ingredientes que la butifarra blanca, carrillera y carne de cerdo cocida condimentadas con sal y pimienta. Cocida en caldo para realzar el sabor y que desprenda su grasa sobrante. Embutido en ciego natural de cerdo, la podemos encontrar en piezas entre 700 y 900 g. Se vende envasada de forma individual o en medias piezas. Al estar envasada al vacío, caduca 45 días después de su producción.


Bisbe negro con lengua
Elaborado con los mismos ingredientes que la butifarra negra, sangre, carne y corteza de cerdo condimentadas con las mejores especias. En este caso se añade lengua. Cocida en caldo para realzar el sabor y que desprenda su grasa sobrante. Embutido en ciego natural de cerdo, la podemos encontrar en piezas entre 700 y 900 g. Se vende envasado de forma individual o en medias piezas. Al estar envasado al vacío, caduca 45 días después de su producción.


Bisbe negro
Elaborado con los mismos ingredientes que la butifarra negra, sangre, carne y corteza de cerdo condimentadas con las mejores especias. Cocida en caldo para
realzar el sabor y que desprenda su grasa sobrante.
Embutido en tripa natural de cerdo, la podemos encontrar en piezas entre 700 y 900 g. Se vende envasada de forma individual o en medias piezas.
Al estar envasada al vacío, caduca 45 días después de su producción.

Butifarra blanca
Producto 100% natural hecho con la receta original de nuestros abuelos, carrillera, carne de cerdo cocida, sal y pimienta recién molida. Cocida en caldo para realzar el sabor y que desprenda su grasa sobrante. Puede ser embutida tipo cular en tripa natural de ternera de un diámetro de 50/55 mm o en tripa de cerdo tipo tumbado de 34/36 mm. El peso por pieza està entre 250 y 450 g. También se puede embutir atado en 15 piezas de 80 g, de aproximadamente 8 cm. Se vende a granel en cubetas de plástico protegidas o envasada en bolsas al vacío de 200 g o 1 kg. Caduca a los 7 días de su elaboración. Si está envasada al vacío, caduca 45 días después de su producción.


Butifarra de huevo
Elaborada igual que la butifarra blanca a la que añadimos un 20% de huevo para darle un gusto diferenciado y exquisito. Cocida en caldo para realzar el sabor y que desprenda su grasa sobrante. Embutida en tripa natural de cerdo de un diámetro de 34/36 mm y atada en piezas tumbadas entre 250 y 300 g. Se vende a granel en cubetas de plástico protegidas o envasada de forma individual en bolsas al vacío de unos 250 g. Caduca a los 7 días de su elaboración. Si está envasada al vacío, caduca 45 días después de su producción.


Butifarra negra
Elaborada con sangre, carne y corteza de cerdo. Es un producto con un 70% de ingredientes proteicos (ver pág. 34). Condimentada con sal y pimienta recién molida. Cocida en caldo para realzar el sabor y que desprenda su grasa sobrante. Puede ser embutida tipo cular en tripa natural de ternera de un diámetro de 50/55 mm o en tripa de cerdo tipo tumbado de 34/36 mm. El peso por pieza está entre 250 y 450 g. También se puede embutir atado en 15 piezas de 80 g, de aproximadamente 8 cm. Se vende a granel en cubetas de plástico protegidas o envasado en bolsas al vacío de 200 g o 1 kg. Caduca a los 7 días de su elaboración. Si está envasada al vacío, caduca 45 días después de su producción.


Morcilla de arroz
Elaborada con los mismos ingredientes de la butifarra negra a la que añadimos arroz, un poco de cebolla y varias especias. Cocida en caldo para realzar el sabor y que desprenda su grasa sobrante. Embutido en tripa natural de cerdo de un diámetro de 34/36 mm y atado en 15 piezas de 80 g, de aproximadamente 8 cm. Se vende a granel en cubetas de plástico protegidas o envasada en bolsas al vacío de 4 piezas o de 1 kg. Caduca a los 7 días de su elaboración. Si está envasada al vacío, caduca 45 días después de su producción.


Morcilla de cebolla
Elaborada con los mismos ingredientes de la butifarra negra, aunque añadimos cebolla y varias especias. Estas últimas le dan un gusto muy especial y diferenciado. Cocida en caldo para realzar el sabor y que desprenda su grasa sobrante. Embutido en tripa natural de cerdo de un diámetro de 34/36 mm y atada en 15 piezas de 80 g, de aproximadamente 8 cm. Se vende a granel en cubetas de plástico protegidas o envasada al vacío en bolsas de 4 piezas o de 1 kg. Caduca a los 7 días de su elaboración. Si está envasada al vacío, caduca 45 días después de su producción.
