Cuits

Mostra 13–15 de 15 resultats

Espatlla cuita extra
Espatlla cuita extra

Peça sencera de carn magra de l’espatlla del porc, un cop macerada es cou en cocció lenta dins d’un motlle. Es ven envasada al buit de forma individual en una bossa d’un pes aproximat de 4’5 kg. Caduca al cap de 60 dies de la seva elaboració.

Catalana trufada
Catalana trufada

Embotit típic català fet amb carn magra i tòfona natural, cuita al vapor a 80 °C. Embotida en tripa natural de vedella tipus cular, entre 0’75 i 3’5 kg segons el calibre. Es ven envasada al buit de forma individual o en mitges peces. Caduca al cap de 60 dies de la seva elaboració.

Lacón
Lacón

Peça sencera de carn magra amb un toc fumat i cuita al vapor a 80 °C. Es pot consumir calenta o freda. Es ven envasada al buit de forma individual o en mitges peces. Caduca al cap de 60 dies de la seva elaboració.